食品科学技术和营养研究的进步导致了新的食品生产方法的出现，以及新的营养和健康问题。因此，在相关领域工作或准备这样做的人需要用更先进的知识来应对这些新的挑战。然而，香港缺乏同时涵盖食品和营养科学领域的课程。
我们的 M.Sc 项目是首个专注于食品科学和人类营养学多学科接口的项目。它将提供食品科学、食品技术和营养方面的深入、最新和实用知识。还将讨论与公众相关的特定主题。学生将有机会进行营养学或食品科学与技术方面的研究，以便在他们感兴趣的领域获得更多曝光，巩固他们的研究技能以进一步发展并最大限度地提高科学进步。
全职 1 年
兼职 2 年
2025年 3月 31日
除研究生院的一般要求外，符合以下条件的申请人将被优先考虑：
以不低于二等的荣誉获得营养学、食品科学与技术、生物/医学科学、教育或相关学科的学士学位;或
在高等教育机构完成了营养、食品科学与技术或生物/医学科学的学习课程，并获得了相当于荣誉学位的相关专业或类似资格。
