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课程简介食品科学技术和营养研究的进步导致了新的食品生产方法的出现，以及新的营养和健康问题。因此，在相关领域工作或准备这样做的人需要用更先进的知识来应对这些新的挑战。然而，香港缺乏同时涵盖食品和营养科学领域的课程。我们的 M.Sc 项目是首个专注于食品科学和人类营养学多学科接口的项目。它将提供食品科学、食品技术和营养方面...
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